inizialmente ero scettica ma poi il fidanzato ha tanto insistito che mi sono scritta anch'io: "corso di avvicinamento all'affascinante mondo del vino".
La prima lezione è andata da favola, siamo tornati a casa tutti contenti con i nostri bicchieri e i nostri appunti. Per una settimana siamo andati avanti a fare analisi visive di ogni cosa liquida, dall'acqua all'aranciata. "Limpidezza: brillante, colore: giallo paglierino con riflessi vedolini, bollicine: piccole...."
La seconda lezione sull'analisi olfattiva: un massacro! Pavera che tutti tranne noi sentissero quell'odore di cuoio e prugna tanto caratteristico. Il vino odora di vino.... che diamine!
Terza lezione: analisi gustativa. Abbiamo passato 2 ore a bere strani intrugli per poi identificarli nel vino, dall'acido citrico alla glicerina, dall'acqua e zucchero ai tannini... inutile dire che poi nel vino non ne riconosco neanche uno.
Domani c'è l'ultima lezione: abbinamenti vino/cibo... speriamo di andar meglio!